Prima era solo terracotta. Ora è soprattutto cartapesta. Un'evoluzione che ha portato Stefania a essere una delle più apprezzate cartapestaie del Salento. Tutto  cominciò quasi per caso in un laboratorio per il restauro di statue nel 2000. Il desiderio di restaurare, quasi per gioco, una statua in cartapesta della Madonna del Carmine per dei cari amici. Nei molti anni trascorsi nei laboratori della Lecce barocca a plasmare tutto ciò che di terracotta hanno le statue di cartapesta aveva appreso i segreti nella lavorazione e aveva maturato il desiderio di dare sfogo alla sua creatività. Da lì un evoluzione rapidissima grazie a una innata dote artistica sfociata nelle bellissime opere che scaldano l'atmosfera di ogni casa che ha la fortuna di ospitarle.